AUST, جار التحميل...

زيادة فعالية التخمير باستخدام طرائق تحضير العجين غير المباشرة لإنتاج الخبز العربي

دكتورة مهندسة هنادي السباعي

 

اسم المجلة التي نشر فيها البحث:

مجلة جامعة البعث.

 

تاريخ النشر:

2011.

 

رابط المجلة:

مجلة جامعة البعث